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淀粉醚

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    淀粉醚
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淀粉醚

淀粉醚是一类分子中含有醚键的变性淀粉的总称 ,也称醚化淀粉 。主要有 阳离子淀粉 、阴离子淀粉 、 羟丙基淀粉磷酸酯 、 羟丙基甘油双淀粉 、羟烷基淀粉等 ,均具有优良的水溶 、粘结 、膨胀 、流动 、覆盖 、 脱浆 、 施 腔 、 分赦等功能 , 在医药 、 食品 、 纺织 、 造纸、日化 、 石油等行业应用广泛。

由于淀粉的醚化作用提高了粘度稳定性,且在强碱性条件下醚键不易发生水解,因此,醚化淀粉在许多工业领域中得以应用。羧甲基淀粉(CMS)是阴离子型的天然产物的变性体,是能溶于冷水的天然高分子聚电解质醚。CMS己广泛应用于食品、医药、石油、日用化工、纺织以及造纸和粘合剂、涂料工业。

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